 |
|
|
|
 |
| (495) | 231-48-29
221-99-55 |
|
| |
факс: |
| |
(495) 788-99-09 |
|
|
|
| Кохмайстер » Продукция » |
Спреды |
Под понятием спреды обычно подразумевается эмульсионные жировые продукты, массовая доля жира в которых составляет не менее 39%. Спреды имеют пластичную консистенцию. Спреды могут выступать в роли заменителей таких продуктов как сливочное масло и маргарин. Само слово "спред" было позаимствовано нами из английского языка от глагола "to spread", что означает «расстилаться, покрывать». Во некоторых странах спредами принято называть любые продукты, которые можно намазывать на тост. В России спредами наиболее часто называют «мягкое масло».
Состав спредов В состав спредов могут входить: сливки; сливочное масло; молочный жир; различные пищевые добавки; растительные масла (натуральные или модифицированные). Важно помнить, что массовая доля трансизомеров олеиновой кислоты в составе спредов не должна превышать 8%.
Виды спредов по жирности Низкожирные спреды. Массовая доля жира составляет от 39% до 49% Высокожирные спреды. Массовая доля жира составляет от 70% до 95% Среднежирные спреды. Массовая доля жира составляет от 50% до 69% Виды спредов по составу По составу спредов выделяют следующие виды: Растительно-сливочные спреды, где массовая доля молочного жира составляет от 15 до 50% Сливочно-растительные спреды, где массовая доля молочного жира может составлять от 50 до 95% Растительно-жировые спреды. Такие сперды производятся вовсе без добавления молочного жира, или же его массовая доля составляет не более 15%
Для того, чтобы купить спреды, позвоните нам по телефону (499) 271-63-60 или свяжитесь с нами удобным для Вас способом. |
 версия для печати |
|
|
